臺中市東勢區的氣候非常適合高經濟果樹成長，東勢區內丘陵大量栽培柑桔、高接梨、甜柿、桃、李、葡萄等水果，東勢區是全臺最大的高接梨產地，素有「水果之鄉」的稱號。
位在東勢區延平里東聖宮媽祖廟旁的東勢區農會果菜市場，簡稱「東勢果菜市場」，是臺中市東勢大山城地區最重要的農特產批發市場，東勢果菜市場年交易量2萬多公噸，民國96年(西元2007年)果菜總交易量達8億4千萬元，是臺灣省最大的產地批發市場。