多年前的一個偶然的機會，我跟隨著舞團，踏進了這塊美麗的寶島－台灣。
一開始我愛上了一邊喝珍奶、一邊騎ㄛ多拜的豪邁，接著我愛上了和我一樣愛跳舞的女孩，我們相戀、結婚，幸福地撫養了三個小孩Liza，Nina和Max。
台灣是個美食天堂，我曾為傳統小吃待在麵館學廚藝，也曾花了兩年多的時間學習並經營日式料理，原來烹飪出美味的菜餚，就如同呈現出一段精彩的表演，為的只是一個肯定或滿足的微笑。
住在台灣的日子還算充實，也很幸福，唯一美中不足的，應該是會想家吧！想念著播放流行歌曲的舊收音機，也想念著無限供應的野莓、野菇的那片森林，更想念著親手和老爸築起的那棟彩色木屋。只因台灣距離家鄉真的太遙遠了，所以無法隨心所欲地來來去去。
直到2007年的夏天，慷慨的岳父突然靈機一動，於是把我遠在一萬公里外的家搬了過來。台灣人真的好熱情，縱使語言不通，我仍能深切地感受到，謝謝你們。很開心終於有機會和台灣朋友說:歡迎來廚匠坐一坐，享受一下我為您精心準備的風味特餐。
我的名字叫做－Valery Retski，我來自白俄羅斯。